keskiviikko 27. marraskuuta 2013


 

Puutarhurien työskentelykenttä on laaja. Eri sektorit vaativat erikoisosaamista, joka otettiin esille heti opintojen alussa. Pakollisten perusopintojen aikana ehdimme miettiä suuntautumista. Valinnat tehtiin ensimmäisen lukukauden lopussa. Minä valitsin myymälätyöskentelyä, pihasuunnittelua sekä somistaminen, piirtäminen ja tekstaaminen -osiot. Viimeksimainitusta aloitettiin. Olen ihan intona! Intona on myös ekaluokkalainen, jonka kanssa olen samaan aikaan tehnyt kirjainharjoituksia. Yhtä vaikealta taitaa molemmista tuntua, mutta sitkeästi puurretaan :O)


sunnuntai 24. marraskuuta 2013

Pöytäasetelma pikkujouluihin






Asiakaspalvelun (aspan) näyttö sai jatkoa tällä viikolla, kun tein pöytäasetelman asiakkaan toiveiden mukaisesti. Asiakkaani toivoi tuoksutonta, punasävyistä pöytäasetelmaa pikkujouluhenkeen. Asetelmani tuli sopia 4h ruokapöydän keskelle siten, että tilaa jäisi vielä ruokailuvälineille sekä kynttilöille, jotka asiakas kertoi laittavansa asetelman päihin.

Pitkänmallisesta asetelman tekemisestä ehti vierähtää tovi, mutta tekniikka oli kuitenkin muistissa ja tässä onnistuin sekä omasta että top-paikan floristin mielestä parhaiten. Teknistä korjattavaa toki löytyy ja sävyltään asetelmasta tuli aika tumma. Ilman kimaltavia koristeita se menisi ihan arkkukoristeesta. Osan vihreistä olisin voinut korvata esim. havunoksilla ja mukaan olisin voinut sujauttaa myös käpyjä. Ehkä. Yhtä kaikki, aspan näyttöviikko on nyt takana ja hyväksytysti suoritettu. Hiphurraa \o/

torstai 21. marraskuuta 2013

Kuusi kuvaa kesästä

Nappasin Minnan Mama´s garden blogista mukavan haasteen, jossa mennyttä kesää muistellaan kuudella kuvalla. Kuvia selaillessani huomasin miten vaikeaa on valita vain muutama kuva tuhansien joukosta. Ehkä ihanimmat kaikista tuli otettua kesälomamatkallamme Pärnussa. Pyöräilimme ympäri pientä kaupunkia ja pysähdyimme usein nauttimaan hyvinhoidetuista, runsaslajikkeisista puistoista. Auringon pilkahduksia jokaisessa otoksessa.



 


maanantai 18. marraskuuta 2013

Asiakaspalvelun näyttö




Perjantaina aloitin asiakaspalvelun ja myymälätyöskentelyn näytön. Kaikkien koulutukseeni kuuluvien näyttöjen osa-alueet ovat lueteltuina puutarhurin opintosuunnitelmaan. Ajattelin linkittää opetushallituksen (oph.fi) sivuille, mutten onnistunut löytämään enää ko. suunnitelman kohtaa sieltä. Kerron lyhyesti pääpiirteet. Tähän näyttöön kuuluu puutarha- ja kukkakaupan päivittäisten puuhien lisäksi mm. matikkaa sekä kieliä. Minun tulee osata sitoa kimppu, tehdä pöytäasetelma ja surulaite asiakkaiden toiveiden mukaan. Se miten ja missä järjestyksessä osaamisemme näytämme, suunnittelemme itse. Suunnitelma kirjataan paperille näyttösuunnitelmaksi, joka tarkastetaan yhdessä työnantajan ja näytön vastaanottajan kanssa. Minä aloitin surulaitteesta, joka koen haastavimmaksi tehdä.

Asiakkaani oli naishenkilö, joka toivoi sinivalkoista surulaitetta miehensä muistolle. Ehdotin ja näytin leikkokukkakaapista erilaisia kukkia, jotka mielestäni sopivat surulaitteeseen. Ruusu, preeriaeustoma sekä tähkätädyke valittiin. Asiakkaalta saamani budjetin turvin laskin kukkamenekkiä (samalla lisäsin kukkiin myyntihinnat) ja kävin kukkatukkuautossa valitsemassa kukat. Kukkakimput mukanani palasin myymälään ja käsittelin kukat isoon maljakkoon odottelemaan. Tein surulaitteen ja rusetin. Tekstasin kortin ja laitoin surulaitteen kylmiöön odottamaan noutoa. Mietin kuljetustapaa ja varasin laatikon kuljetusta varten. Sitten pääsin hinnoittelemaan. Laskin surulaitteen kokonaishinnan. Huomioin kanta-asiakasalennuksen ja kirjoitin kuitin.

Työssäoppimispaikassani asiakaspalvelu on ensisijainen asia (kuten kaikissa kukka-kaupoissa), joten kimppuja tulee tehtyä asiakkaiden toiveiden mukaan pitkin työpäiviä. Kuvia niistä ei tule otettua, sillä asiakas odottaa kimppuaan ja minulta sen tekeminen vie enemmän aikaa kuin top-paikan floristilta. Tänään minulla on vapaapäivä, mutta huomenna jatketaan. Silloin teen pöytäasetelman. 

keskiviikko 13. marraskuuta 2013

Fiilistelyä






Lapset ovat jo pitkään intoilleet tulevasta juhlasta ja ehtineet tehdä monen monta toivelistaa sekä pipareitakin ollaan paistettu. Olen yrittänyt napata fiiliksestä kiinni mm. kirjaston jouluaiheisilla kirjoilla kuorrutetun pöydän herkkuja kotiin kantamalla, sytyttämällä kynttilöitä sekä valosarjoja vähän joka huoneeseen. Minulla vaan ei ole joulufiilistä.
Työpaikalle tulivat ensimmäiset amaryllikset. Jaloritarinkukka, "amaryllis" Hippeastrum Hortorum -ryhmä on mielestäni joulunajan kaunein kukka. Tämä valkoinen kaunotar on jo ehtinyt venyttää varteensa mittaa, mutta ei haitaa vaikka kukinnot aukeaisivat saman tien. Kukinta-aikaa pidentääkseni laitoin sen keittiön viileimpään kohtaan ja kastelen vain niukasti. Tänään pidän väli-illan opintojutuista ja sukellan uusimman Viherpihan pariin. Joulukukista siinäki. Mistä joulukukasta sinä pidät eniten?
 

lauantai 9. marraskuuta 2013

Surulaite

Minun seuraava näyttöni on asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka- tai puutarhakaupassa. Työssäoppimisjakso on paraikaa käynnissä.  Tähän näyttötutkintotilaisuuteen kuuluu asiakaspalvelun lisäksi kukkakaupan perussidontatöiden tekeminen. Asiakkaiden toiveiden mukaan tehty kimppu, asetelma ja surulaite. 

Koulussa tehtiin surulaite vain kerran. Lisää olen saanut harjoitella työssäoppimispaikalla. Olen pyrkinyt käyttämään mahdollisimman paljon erilaisia kukkia, jotta saisin harjoitusta pienten kukkien käyttämisestä isojen rinnalla/ lomassa. 

Surulaitteen tulisi olla pisaran mallinen. Se tehdään kukkasieneen ja kahvaan (surukimppu kootaan kimpun tapaan käteen ja sidotaan yhteen polyplast narulla). Ensimmäisestä tuli salmiakin mallinen, toisesta enemmän kolmio....







... mutta kolmas alkaa jo olla toivotun mallinen. Näissä harjoituksissa olen käyttänyt kukkia, jotka eivät enää ole myyntikuntoisia. Siksi joistakin puuttuu terälehtiä tai kasvi on jo "lötsähtänyt". Kuvatkin ovat suttuisia kännykkäräpsyjä. Idea näkyy kuitenkin ja viikon kuluttua arvioidaankin sitten miten hyvin osaan vai osaanko ollenkaan. :O) Laitan kuulumiset, kun näyttö on ohi.

torstai 7. marraskuuta 2013

Surukimppu

Minulta on aina välillä kysytty mitä oikein opiskelen. Opiskelen puutarhuriksi. Tarkempi nimike suoritettavalle tutkinnolle on kukka- ja puutarhakaupan puutarhuri.  Saan opinnoistani valmiudet osallistua alan näyttötutkintoihin, jotka suoritetaan työssäoppimispaikoilla. Osaamista tentitään myös koululla.
Opintoni alkoivat syksyllä 2012.  Ensimmäisenä lukukautena käytiin läpi perusasiat kuten erilaiset maaperät, niiden parantaminen ja muokkaaminen. Harjoiteltiin nurmikon perustaminen ja opiskeltiin kasvioppia. Ajettiin traktorilla, ruohonleikkurilla ja avantilla. Käytettiin jyrsintä sekä trimmeriä. Opittiin em. koneiden huoltotoimenpiteet. Kokeiltiin taimikasvatusta ja hoidettiin koulun puutarhan puita sekä pensaita. Opiskeltiin puutarha-alan sanastoa ja palvelua englannin kielellä. Tehtiin kasvioita, opiskeltiin ja opittiin tunnistamaan niin luonnosta löytyviä kuin jalostettuja kasveja sekä tentittiin niiden tieteellisiä nimiä. Käytiin läpi leikkokukkien ja -vihreiden oikeanlaisen imupinnan leikkaminen ja käsittely. Tehtiin kimppuja ja harjoiteltiin kimpun kokoamisessa tarvittavaa oikeaa otetta. Helmikuussa opittiin tekemään erilaisia kukka-asetelmia. Aloitettiin opinnäytetyön tekeminen sekä tehtiin luokkaretki puutarhalle. Huhtikuussa siirryttiin käytännön harjoituksiin työssäoppimispaikoille. Tehtiin eka näyttö (työskentely puutarha-alalla). Näistä oli hieman vaikea laittaa erillisiä kirjoituksia, kun opiskelimme useaa osiota samaan aikaan. Heinäkuu vedettiin henkeä ja lomailtiin :O)





Puutarhuriopintojeni toinen lukukausi aloitettiin elokuussa. Samoista luonnonmateriaaleista ja leikkokukista mistä ensin harjoiteltiin kimppuja, tehtiin myös surukimppu. Tässä kuvia ensimmäisestä ja tällä hetkellä ainoasta koskaan tekemästäni surukimpusta. Harjoiteltiin myös kimpun oikeaoppista kantamista (alin kuva). Surukimpun jälkeen siirryttiin surulaitteisiin ja aloitettiin yrittäminen puutarha-alalla -osio, josta jo hieman edellä kerroinkin. Seuraavaksi siis surulaitteita :O)

keskiviikko 6. marraskuuta 2013

Kylläpä aika kulkee vikkelään. Syksy on ollut ja on loppuvuoteen saakka viipaloituna paloihin. Välillä opiskellaan koulussa ja välillä opitaan käytäntöä työpaikalla. Vierellä kulkee koko ajan portfolion muodossa tehtävä opinnäytetyö. Koulutunneilla saatiin floristiikan perusasiat käsiteltyä ja siirryttiin yrittäjyysopintoihin. Minä perustin virtuaalisen yrityksen, jota ei koskaan pitänyt jalostaa ajatusta pidemmälle. Ideani on viikkojen ajan muhinut päässä ja pikku hiljaa muuttunut mahdollisuudeksi. Olemme käyneet läpi jokaisen ideat yksitellen. Antaneet kehuja sekä kehitysideoita. Jokaisen visio on niin tekijänsä näköinen. Arvaattekin varmaan jo, että minun ideani liittyy vanhan säilyttämiseen. Yritysidea ja markkinointisuunnitelma alkavat olla kasassa. Laskelmia on tarkoitus selvitellä seuraavaksi.


Loppuviikko suo tähän putkeen pienen hengähdystauon. 
Yritän sen aikana tsempata ja laittaa teille lisää kuulumisia.  
Nähdään :O)